Nous avons d’abord choisi de visiter un Carrefour qui se situe à Quyang, dans un quartier résidentiel de l’arrondissement de Hongkou. C’est l’un des plus anciens Carrefour à Shanghai.

Dès l’entrée, il y a des écrans plasma qui diffusent de nombreuses pubs télé. Le nombre d’écrans est impressionnant : au dessus des rayons surgelés, dans les rayons cosmétiques et jusqu’aux fiiles d’attente des caisses.

Comme en France, on utilise les tiges pré zinguées avec 2 crochets pour suspendre les affiches au plafond. Au rayon fruits & légumes, on peut trouver aussi les “décorails” avec des porte-étiquettes.

Les segmentations lumineuses sont beaucoup utilisées. Plusieurs solutions existent : allumer la marque du produit dans les rayons multimédias, au dessous des rails arrondis pour illuminer le rayon cosmétique, ou encore pour allumer les frontons des rayons.

Il existe une grande différence au niveau de l’organisation du rayon comparée à la France. Nos célèbres séparateurs plastiques sont détrônés par des séparateurs métals. L’occidental désorienté qui cherchera désespérément son séparateur plastique aura une chance de le trouver au rayon frais et au rayon cosmétique! Le métal est très fréquent dans les linéaires : les rails, les séparateurs, les broches, les bacs… Il est également à noter que la Chine utilise peu de séparateurs mais à la place une armée “d’homme – séparateurs” rangent et remplissent les rayons!

Nous avons trouvé une potence sur et sous tablette avec des crochets fixés et deux grippeurs, des pieds avec des clips, des cross merchandising, des potences aimantées au rayon frais et un système de pinces fixés sur les tablettes pour tenir la segmentation en vertical.

Ils ont l’habitude de mettre des cartons de produits tout en haut des gondoles, ce qui fait un peu désordonné. Ils font aussi beaucoup de PLV en carton, ou en tablettes tournantes. On a l’impression d’être entouré par des informations et des produits, d’un côté très riche mais également désordonné.

Il y a un autre supermarché d’origine pékinoise qui s’appelle Wu Mei juste à 10 minutes du Carrefour.

C’est un peu le même système de suspension que chez Carrefour, ainsi que pour l’organisation des rayons. Ils utilisent beaucoup de pochettes plastiques pour l’étiquetage. Nous avons trouvés des séparateurs pliés au rayon frais, on en fait en segmentations aussi.

Il y a une grande surface d’épices au milieu de supermarché. On en présente avec des bulks en acrylique très traditionnelle chinoise.

Nous avons vu aussi beaucoup de PLV, des tables de promo et des bacs décorés par l’annonceur. Nous avons vu même un Roll-up pour une pub.

Très bizarrement, il y avait très peu de monde par rapport au Carrefour. En tout, c’est moins rempli et la décoration est plus chinoise.

Pour découvrir l’ensemble des photos prises par l’équipe lors de son voyage, vous pouvez vous rendre sur l’espace Flickr.

L’équipe a donc participé à un salon professionnel qui se déroulait à Shangaï. Salon pas très important en terme de volume de participants, mais qui a permis d’identifier plusieurs fournisseurs capables de répondre aux exigences de qualité et de prix voulus. Les sociétés chinoises ne sont pas nombreuses et très avancées dans notre secteur par rapport aux fournisseurs européens. Mais comme pour tous les secteurs industriels, la Chine progresse à grand pas. L’effervescence est permanente, comme a pu le constater l’équipe de shopandmark en profitant de quelques moments de liberté à Shangaï où les nouvelles constructions confirment un dynamisme économique que l’on semble avoir oublié dans nos pays occidentaux.

Toutes les photos sont par ici :

Les suites pour shopandmark ?

- Surveiller la qualité des produits et la fabrication de nos produits ainsi que les conditionnements. Par ailleurs, l’équipe a pu constater que les fabricants chinois vendent plus chers leur produits aux européens qu’aux revendeurs chinois. A ce titre, shopandmark envisage donc de créer un bureau à Shanghai pour suivre les relations fournisseurs.

- Regrouper avec deux autres partenaires du secteur l’achat des produits en chine et l’investissement dans des moules. Avec plus de volume, il sera plus facile de négocier les prix des produits, le transport sera moins coûteux et le stockage des produits pourra également être mutualisé. Dans cette organisation Shop&mark prendra en charge la partie amont, sourcing fournisseur, achat, négociation, contrôle qualité, logistique et relation fournisseur.